一汁一菜でよいと至るまで

土井善晴さんの「一汁一菜でよいと至るまで」を読んだ。テレビで有名な料理研究家土井勝さんの長男として生まれ自分自身の方向性を見つけるまで大変だったと思います。この方、グレートトラバースの田中陽希さんのファンでもあります。さて、この本の中に懐か...