ジェネカフェ珈琲豆焙煎 251回目のジェネカフェ珈琲豆焙煎（プレミックス）
251回目のジェネカフェを使っての珈琲豆焙煎です。前回購入した生豆3種のプレミックス焙煎です。 残りは後2回焙煎できるくらいでしょうか。 プレミックス焙煎をやってみた。 3種類の豆を各80ｇ混ぜて焙煎を行います。欠陥豆を除くと236ｇくらい...
珈琲の自家焙煎
ジェネカフェ珈琲豆焙煎 
ジェネカフェ珈琲豆焙煎 242回目のジェネカフェ珈琲豆焙煎（プレミックス）＆グリーンコーヒーストア6回目の購入
グリーンコーヒーストアで6回目の購入です。今回は、2月1日に発売された「バレンタインブレンド 3銘柄セット」にしました。 3種類のコーヒーのセットです。1番と3番は先日も購入したものです。セール価格で1,388円安くてお買い得でした。 【ウ...
ジェネカフェ珈琲豆焙煎 令和5年度のジェネカフェによる235回目の珈琲豆の焙煎です。
欠陥豆を取り出している図 グリーンコーヒーストアさん6回目の購入です。前回同様のワイカン ウエウエテナンゴ (Guatemala)とリマコーヒー（ペルー）の注文です。ついうっかりして、豆を切らしてしまいまして慌てて注文しました。 ジェネカフ...
ジェネカフェ珈琲豆焙煎 225回目のジェネカフェ珈琲豆焙煎＆グリーンコーヒーストア5回目の購入
225回目のジェネカフェによる珈琲焙煎を行いました。豆は、グリーンコーヒーストアで購入したものです。グリーンコーヒーストアさんの利用も5回目になります。 一つ目は、前回購入して気に入ったリマコーヒー（ペルーの豆）です。購入した際に深中炒り（...
ジェネカフェ珈琲豆焙煎 215回目のジェネカフェ珈琲豆焙煎 グリーンコーヒーストア4回目の購入
今回は、ペルーコーヒーとグアテマラコーヒー2種類を各1ｋｇ購入しました。グリーンコーヒーストアでは、4回目の購入になります。 グリーンコーヒーストアは、フェアトレード、トレーサビリティのコーヒー豆を販売する「Cafe Imports」の代理...
ジェネカフェ珈琲豆焙煎 210回目のジェネカフェ珈琲豆焙煎 生豆の生産方式と水分量と焙煎との関わり
ジェネカフェを使った珈琲豆の焙煎210回目です。今回も前回同様に3種類の珈琲豆を焙煎しました。 グリーンコーヒーの豆はラベルに水分量と生産処理が記載されています。コロンビアの豆を3種類購入しましたが、3種類共に内容が違います。この水分量と生...
ジェネカフェ珈琲豆焙煎 207回目のジェネカフェ 真夏の珈琲豆焙煎
205回目の焙煎です。 35度近くの気温が続きましたが、本日は32度と少し和らいでようです。そうした中でも珈琲豆の焙煎の時はやってきます。 皆さんは、夏場はアイスコーヒー派ですか？私は年中ホットコーヒーです。大きめのカップにたっぷり入れてご...
ジェネカフェ珈琲豆焙煎 201回目のジェネカフェ珈琲豆焙煎 グリーンコーヒーストア3回目の購入品
201回目のジェネカフェ珈琲焙煎をいたしました。今回もグリーンコーヒーストアで購入した豆を使いました。 今回購入したのは、エリア別3種セット ★ 南米 set B（1kg×3銘柄）です。なんとコロンビアの生豆1ｋｇが3種類入っています。そし...
ジェネカフェ珈琲豆焙煎 192回目のジェネカフェ珈琲豆焙煎 グリーンコーヒーストア2回目の購入品
ジェネカフェで191回目と192回目の焙煎を行いました。 今回は、グリーンコーヒーストアで購入しましたグアテマラとコロンビアです。マノス フンタス マイクロミル ソタラ カウカ カスティージョ ナチュラル（Colombia）オクタヴィオ ロ...
ジェネカフェ珈琲豆焙煎 188回目のジェネカフェ珈琲焙煎 焙煎工程表の紹介
188回目のジェネカフェを使っての珈琲焙煎です。思い付きで工程を変更して楽しんでいます。今回、現在の状態で美味しく戴いてますので内容をご紹介いたします。 あまり面倒な事をしたくないので豆は違えど同じように焙煎しています。ただ、仕上げの時間の...