にんにく

ニンニクとらっきょうに追肥をいたしました。追肥は鶏糞ペレットをしました。こちらはニンニクのみの畝です。こちらは、らっきょうとニンニクです。手前はわけぎです。肥料をマルチの穴に少しづつ入れていくのは結構面倒です。畝の手前はわけぎです。【寒い時...

秋じゃが（ニシユタカ）を9/20に植え付けました。植えた芋が全て発芽しました。天気もそれなりに涼しくなりつつありますしお湿りもそこそこあって生育に良い感じです。ちょっと早めだったかもしれません。そら豆を植えました。丁度18個　お徳用袋に種が...

秋ウコンの花　毎年きれいに咲きます。昨年は10月2日に咲いていました。今年は少し早めのようです。そういえば、昨年も雨の日に咲いていました。9/15にらっきょうとニンニクを植えました。ホームセンターで購入したらっきょうを植えましたら半分近く空...

収穫したジャンボニンニクをきっちり乾燥させました。通常の小さいニンニクは、蒸してはちみつ漬けにしました。とても美味しく浸かりました。ジャンボにんにくで黒にんにくを作ることにしました。ジャンボにんにくは、通常のにんにくと比較すると匂いが少なめ...

にんにくのはちみつ漬け昨年は、レシピサイトを参考にして収穫したにんにくを剥いてそのままハチミツに漬けました。3か月以上漬ければ完成です。毎日ゆすって美味しくなれと念じました。生のにんにくは発酵するんですね。刺激的なにおいと瓶の中で発酵してい...

梅雨に入って雨が続きますが、曇りの日が続いた本日、らっきょうとにんにくを収穫しました。らっきょうは、昨年は5月初めの収穫でした。今年は3週間ほど遅らせました。太らせたかったのですが、大小まばらな結果でした。初めてなのですが、収穫したらっきょ...

寒いですね。最強寒波の襲来と言われて怖気づいています。南国育ちは寒さに弱いです。さて、保温トンネルで育てた大根がいくつか育ったので収穫しました。発芽のタイミングのずれがあったので今回は時間差で収穫が出来そうです。いい感じに出来ています。葉も...

写真は玉ねぎです。ぐんぐん成長しているものとひ弱なものがあります。ところどころに空いた穴にニンニクベビーも植えてます。寒い日もありますが、日差しがあり株が成長しつつありますので玉ねぎ・らっきょう・ニンニクに鶏糞ペレットを追肥しました。鶏糞ペ...

7列に穴の開いたマルチに支柱で植える穴を作ります。にんにくの植え付けをしました。1か月ほど前に購入していたにんにくを使います。昨年作ったジャンボニンニクのあるので一緒に植え付けます。今回使うマルチは15ｃｍ間隔で穴の開いた7列マルチです。い...