にんにく

にんにくのはちみつ漬け昨年は、レシピサイトを参考にして収穫したにんにくを剥いてそのままハチミツに漬けました。3か月以上漬ければ完成です。毎日ゆすって美味しくなれと念じました。生のにんにくは発酵するんですね。刺激的なにおいと瓶の中で発酵してい...

梅雨に入って雨が続きますが、曇りの日が続いた本日、らっきょうとにんにくを収穫しました。らっきょうは、昨年は5月初めの収穫でした。今年は3週間ほど遅らせました。太らせたかったのですが、大小まばらな結果でした。初めてなのですが、収穫したらっきょ...

寒いですね。最強寒波の襲来と言われて怖気づいています。南国育ちは寒さに弱いです。さて、保温トンネルで育てた大根がいくつか育ったので収穫しました。発芽のタイミングのずれがあったので今回は時間差で収穫が出来そうです。いい感じに出来ています。葉も...

写真は玉ねぎです。ぐんぐん成長しているものとひ弱なものがあります。ところどころに空いた穴にニンニクベビーも植えてます。寒い日もありますが、日差しがあり株が成長しつつありますので玉ねぎ・らっきょう・ニンニクに鶏糞ペレットを追肥しました。鶏糞ペ...

7列に穴の開いたマルチに支柱で植える穴を作ります。にんにくの植え付けをしました。1か月ほど前に購入していたにんにくを使います。昨年作ったジャンボニンニクのあるので一緒に植え付けます。今回使うマルチは15ｃｍ間隔で穴の開いた7列マルチです。い...