ジェネカフェ珈琲焙煎

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ジェネカフェ珈琲豆焙煎

251回目のジェネカフェ珈琲豆焙煎(プレミックス)

251回目のジェネカフェを使っての珈琲豆焙煎です。前回購入した生豆3種のプレミックス焙煎です。 残りは後2回焙煎できるくらいでしょうか。 プレミックス焙煎をやってみた。 3種類の豆を各80g混ぜて焙煎を行います。欠陥豆を除くと236gくらい...
ジェネカフェ珈琲豆焙煎

242回目のジェネカフェ珈琲豆焙煎(プレミックス)&グリーンコーヒーストア6回目の購入

グリーンコーヒーストアで6回目の購入です。今回は、2月1日に発売された「バレンタインブレンド 3銘柄セット」にしました。 3種類のコーヒーのセットです。1番と3番は先日も購入したものです。セール価格で1,388円安くてお買い得でした。 【ウ...
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225回目のジェネカフェ珈琲豆焙煎&グリーンコーヒーストア5回目の購入

225回目のジェネカフェによる珈琲焙煎を行いました。豆は、グリーンコーヒーストアで購入したものです。グリーンコーヒーストアさんの利用も5回目になります。 一つ目は、前回購入して気に入ったリマコーヒー(ペルーの豆)です。購入した際に深中炒り(...
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215回目のジェネカフェ珈琲豆焙煎 グリーンコーヒーストア4回目の購入

今回は、ペルーコーヒーとグアテマラコーヒー2種類を各1kg購入しました。グリーンコーヒーストアでは、4回目の購入になります。 グリーンコーヒーストアは、フェアトレード、トレーサビリティのコーヒー豆を販売する「Cafe Imports」の代理...
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210回目のジェネカフェ珈琲豆焙煎 生豆の生産方式と水分量と焙煎との関わり

ジェネカフェを使った珈琲豆の焙煎210回目です。今回も前回同様に3種類の珈琲豆を焙煎しました。 グリーンコーヒーの豆はラベルに水分量と生産処理が記載されています。コロンビアの豆を3種類購入しましたが、3種類共に内容が違います。この水分量と生...
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207回目のジェネカフェ 真夏の珈琲豆焙煎

205回目の焙煎です。 35度近くの気温が続きましたが、本日は32度と少し和らいでようです。そうした中でも珈琲豆の焙煎の時はやってきます。 皆さんは、夏場はアイスコーヒー派ですか?私は年中ホットコーヒーです。大きめのカップにたっぷり入れてご...
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201回目のジェネカフェ珈琲豆焙煎 グリーンコーヒーストア3回目の購入品

201回目のジェネカフェ珈琲焙煎をいたしました。今回もグリーンコーヒーストアで購入した豆を使いました。 今回購入したのは、エリア別3種セット ★ 南米 set B(1kg×3銘柄)です。なんとコロンビアの生豆1kgが3種類入っています。そし...
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176回目のジェネカフェ珈琲焙煎 焙煎量変更(自分の都合)

キリマンジャロ(色映り悪い所がありますが均一です。) 今回は、焙煎のコーヒー豆の量を250gにしました。ジェネカフェの説明書にサントス等のチャフの多い豆については焙煎量を200g以下にとありました。 近ごろはサントス等は焙煎しないので、25...
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170回目 令和5年初珈琲焙煎(ジェネカフェ)

令和5年1月6日初珈琲の自家焙煎を行いました。ジェネカフェを使っての焙煎は170回目になりました。 年末大掃除の時にジェネカフェのガラス部分が特に汚れていましたので念入りに掃除をしてスッキリとガラスの透明度が増しました。写真の通り、復元した...
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152回目のジェネカフェ珈琲焙煎(温度設定)

夏場の暑さにコーヒーの焙煎をさぼってしまいました。本日で152回目の焙煎となりました。 ホットコーヒーがやっと美味しいと感じる季節になって参りました。良かった。 ジェネカフェの焙煎は、1回の焙煎豆の量は現在220g最初に余熱をし150℃まで...
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