昨年評判が良かったので、ゆで落花生「おおまさりネオ」の小粒を使って
みそピーナッツを作りました。
千葉県民お馴染みの料理だそうです。
おおまさりネオですが、大粒はゆで落花生に使いました。
比較的小粒のものは、乾燥させておきました。
おおまさりネオは、乾燥させると殻が黒くなってきます。
殻から実を取り出します。
225ｇ程度ありました。
レシピを参照します。
クックパッドには、いつお世話になっています。
あわせ味噌を作ります。
剥いたピーナッツを10分か油で炒めました。
火を止めて、あわせ味噌を投入します。
しばらく練っていますと、ねっとりとしてきます。
出来上がりです。
ゆで落花生用と聞いていたので、どうかなと思いましたが
十分美味しいです。
今年も夏が終わり秋がきたと言う感じになります。
こちらのレシピも美味しそうです。
千葉の落花生のお店のレシピです。
”日本のひなた”みやざき暮らしの男です。ニックネームは「ひでさん」です。このブログは2020年3月より始めました。月に2～3回の珈琲の自家焙煎と週1～2回の市民農園約9坪での野菜作りとぼちぼち嗜むソロウクレレについて書いています。防災士です。よろしくお願いします。