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令和5年度のジェネカフェによる235回目の珈琲豆の焙煎です。

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欠陥豆を取り出している図

グリーンコーヒーストアさん6回目の購入です。
前回同様のワイカン ウエウエテナンゴ (Guatemala)とリマコーヒー(ペルー)の注文です。
ついうっかりして、豆を切らしてしまいまして慌てて注文しました。

ジェネカフェによる焙煎は234~235回目の焙煎となりました。
今回は250gで焙煎をしました。
234回目は、リマコーヒー(ペルー)です。

ちょっと焦点があってないですね。
下記が今回の焙煎メモです。

銘柄18140 ペルーグラム数250g焙煎時間: 14  分
日付: 12 月 20 日   温度時間(分)備考
余熱        2分目安1802 
投入熱入れ・水抜き 2分目安1802128度で投入
水抜き       2分目安2102 
焙煎        6分目安2406.5 
1ハゼ音後      4分目安2203.51ハゼ10.5分

続いて235回目のワイカン ウエウエテナンゴ (Guatemala)の焙煎です。

こちらも焦点があってません。すみませんです。
下記が今回の焙煎メモです。

銘柄:21298 グワテマラグラム数250g焙煎時間: 14  分
日付: 12 月 20 日   温度時間(分)備考
余熱        2分目安1802 
投入熱入れ・水抜き 2分目安1802130度で投入
水抜き       2分目安2102 
焙煎        6分目安2406 
1ハゼ音後      4分目安22041ハゼ10分

235回目の焙煎でしたが、今回もジェネカフェが気持ちよく動いてくれました。

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