珈琲の自家焙煎 う～ん うまい珈琲のために
珈琲の焙煎をする前に不良豆を見つけてポイします。下に写真がありますが、虫歯みたいな珈琲豆でしょう。高い豆でも安い豆でも量の差こそありますが入っています。焙煎するには取り除いた方が良いです。不良豆この不良豆と言うのも、ハードルの高い人と低い人...
ひでさん
珈琲の自家焙煎 
家庭菜園 どうもタヌキが出てきてトウモロコシを食べるらしい
害虫対策まっさかりです。毎回じっくり見回ってコツコツ対処しています。先日、大雨が降って上がって気温があがったためでしょうか。ぐんぐん成長しています。一列に並んだとうもろこしトウモロコシが成長しています。雄花がだいぶ出てきました。そんなところ...
ジェネカフェ珈琲豆焙煎 22回目 ジェネカフェ珈琲焙煎 ちょっと美味しく
ジェネカフェでの焙煎21-22回目を致しました。やっと少し好みの珈琲に近くなりました。今回は時間短縮も考えましたが焙煎時に豆の表情をよく見て頃合いを銘柄によって変える事にしました。結果 上々です。芯の苦味が取れてよい風味が出てきました。家庭...
家庭菜園 ウリハムシ登場 害虫出没注意です
前回のビールを利用した「なめくじトラップ」ですが、残念ながら失敗でした。エスコートしたファーストなめくじしか入っていませんでした。失敗の原因は、ビールの量かも知れません。350ｍｌを4等分しましたので少なくなりました。そこで、トラップを再度...
家庭菜園 植物活性液「天恵緑汁」が出来ました。
先日採った黒砂糖と白砂糖で漬けていたヨモギで植物活性液「天恵緑汁」が出来ました。早速抽出です。植物活性液「天恵緑汁」約1.4ｋｇのヨモギと黒砂糖と白砂糖約400ｇ合わせて1.8ｋｇでまだ抽出の途中ですがおおよそ300ｍｌの出来です。少量しか...
家庭菜園 害虫退治 なめくじトラップ設置
小松菜・ミニ白菜・チンゲンサイ 結構なめくじに穴を開けられました。これから梅雨に向けて増殖することを考えますと今対策を打っておいた方が良い。そう思いましたそこで登場！なめくじトラップ手作りです。ペットボトルにカッターで穴を開けただけです。背...
家庭菜園 菜園にお試しコンパニオン・プランツを植えてみる
菜園のお仲間が「これからの季節は、害虫と病気との闘いじゃ」と言われます。なるほど！ハエとなめくじには嫌な思いをしましたが、これからは、もっと嫌な害虫と病気から作物を守らねばならないんだ。週に2回の菜園作業でどこまでのことが出来るのか。小さな...
ジェネカフェ珈琲豆焙煎 18回目 試行錯誤の珈琲焙煎 ジェネカフェ
先日買ったキリマンジャロとコロンビアを焙煎しました。今回は、以下のように仕上げました。前回までは200ｇ焙煎だったのを150ｇに変更しました。余熱を入れた後の時間と温度は以下の通りです。160度で熱入れ3分200度で蒸らし水抜き5分235度...
防災について 我が家の防災士として心がけている事
本年2020年4月に防災士になりました。身近な防災を心がけます。防災士は研修を受けて試験を受けて合格すると認証されます。研修試験の流れは、基礎コース受講→課題レポートの作成・提出→専門コースの受講→防災士資格取得試験の受験です。試験は難しく...
家庭菜園 葉物トンネルを縮小し夏野菜用の支柱を立てる
気温が上がってきてとうもろこしの苗が成長しピーマン・トマト・きゅうり・なすの苗も落ち着いたようです。とうもろこし・にんじん・トマト・きゅうり・ミニトマト・ピーマンそこで葉物用のトンネルを縮小して支柱を立てる事にしました。写真に写っている真ん...