間引き菜をサラダにかける

ビニールトンネル栽培を始めた葉物の野菜が、成長してきたので1回目の間引きをしました。
間引きをしたらもったいないので持ち帰ってサラダにかけます。
きれいに洗うので根っこもそのままいただきます。

畑で採った間引き菜は土もついて小さく
ごみのように見えますが
洗ってしばらく置くとシャッキリします。

サラダにかけているのは「ばあちゃん本舗 にんじん生ドレッシング」です。
先日都城の道の駅のレストランで食べておいしかったので買って帰りました。
人参と玉ねぎたっぷり入って370ｇ税込み６４８円でした。

宮崎空港や宮崎駅のショップでも販売しています。
結構人気のようです。

間引き後のトンネルの中です。
１穴に1～2若しくは3本の状態にしました。
小松菜・ほうれん草・水菜・春菊の混植です。

他のトンネルを使った野菜も成長しています。
まずは大根です。
大根が値上がりしていますので成長が楽しみです。

防虫ネット越しですが、そら豆です。
毎年アブラムシ退治が大変ですが、美味しく育っています。
今年も期待が持てそうです。

製造元のサイトでも販売していました。