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今年からアスパラガスを栽培します。

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宿根野菜として、茗荷とニラを栽培しています。
宿根野菜は、数年ごとの植え替えで良いので手間がかからないのが良いです。

同じ畝で少しスペースが開いているところがあります。
どうせなら、同じ宿根野菜でいいものを探していました。

アスパラガスに決定!
アスパラガスは調子よければ10年栽培が可能だそうです。

獲れたてのアスパラガスを食べてみたい。
そら豆も美味しいですが、アスパラガスの獲れたては美味いでしょうね。

上の写真の左手前が、茗荷
その次がニラです。その向こうが空いているスペースです。
支柱で少し陰になっていますが、様子を見て支柱の場所の変更を検討します。

早速 いい苗がないかを探しましたら
年内収穫可能なおっきなサイズの苗がネットで販売されていました。
スペースが60cm×80cm程度なので二苗発注しました。

しかし、いい値段するものです。
初夏に美味しいアスパラガスを食したいので奮発しました。
以下のリストの仲間に入れたい作物です。

追記です。
支柱置き場を変えて少し栽培場所を広くしました。
さらにアスパラガスは、肥料好きとのことなので、
深く耕して堆肥をたっぷり入れて耕しました。
後は苗の到着を待つだけです。

追記
マルチをしない宿根野菜なので、雨で土が逃げないように
石が入り込まないように板で囲みました。
サイズを測りましたら、アスパラガスの栽培範囲は約1m×1.4mになりました。

ニラのところまでカバーしています。
茗荷は、根が隣に浸食しないように
もともと波板で囲っていますので適用していません。

2020年の春から家庭菜園を始めました。
そうした私が作ってよかったと思う作物は?

  • にんにく・・・黒にんにく、はちみつ漬け
  • らっきょう・・・らっきょう酢漬け
  • わけぎ・・・冷凍して薬味
  • 大根・・・煮物、大根おろし
  • そら豆・・・ビールに美味しいつまみ
  • 玉ねぎ・・・カレー、煮物
  • ほうれん草・・・炒め物、胡麻和え
  • 水菜・・・サラダ、鍋
  • ニラ・・・鍋、炒め物、冷凍
  • 茗荷・・・夏の麺類の薬味
  • じゃがいも・・・煮物、カレー、ふかし芋、炒め物
  • 里芋・・・煮物
  • しょうが・・・薬味、冷凍
  • 落花生・・・味噌ピーナッツ、茹で落花生
  • トマト・・・サラダ
  • ピーマン・・・中華や焼いて炒めて美味しい
  • ナス・・・焼きナス、中華、炒めて
  • きゅうり・・・サラダ
  • ウコン・・・乾燥粉末してサプリに
  • さつまいも・・・焼きいも、大学芋、煮物、ふかし芋

今回購入したアスパラガスの苗は以下のものです。