収穫した生姜でしょうゆ漬けと味噌漬けとガリ

先日収穫した生姜でしょうゆ漬けとガリと味噌漬けを作ってみました。

意外と美味しいのはしょうゆ漬けです。
クックパッドで見て作りました。
甘みがあってご飯にあいます。

こちらは、「ひねしょうが」で作りました。

5分で出来る食べるショウガ（醤油漬け）

続いて昨年も作ったガリ　おまけに簡単に作れる新生姜の味噌漬けも

ガリ♪（新生姜の甘酢漬け）

新生姜の味噌漬け

ちょっと寒くなると生姜が食べたくなります。
今年は量が少なかった。
来年は倍程度になるくらいに作りたいです。

新生姜はあまり日光に当てると萎びるので気を付けないといけませんね。
今年は、里芋と一緒に乾燥させて少し萎びてしまいました。