グリーンコーヒーストアさん6回目の購入です。
前回同様のワイカン ウエウエテナンゴ (Guatemala)とリマコーヒー（ペルー）の注文です。
ついうっかりして、豆を切らしてしまいまして慌てて注文しました。
ジェネカフェによる焙煎は234～235回目の焙煎となりました。
今回は250ｇで焙煎をしました。
234回目は、リマコーヒー（ペルー）です。
ちょっと焦点があってないですね。
下記が今回の焙煎メモです。
| 銘柄18140 ペルー | グラム数 | 250g | 焙煎時間： 14 分 |
| 日付： 12 月 20 日 | 温度 | 時間（分） | 備考 |
| 余熱 2分目安 | 180 | 2 | |
| 投入熱入れ・水抜き 2分目安 | 180 | 2 | 128度で投入 |
| 水抜き 2分目安 | 210 | 2 | |
| 焙煎 6分目安 | 240 | 6.5 | |
| 1ハゼ音後 4分目安 | 220 | 3.5 | 1ハゼ10.5分 |
続いて235回目のワイカン ウエウエテナンゴ (Guatemala)の焙煎です。
こちらも焦点があってません。すみませんです。
下記が今回の焙煎メモです。
| 銘柄：21298 グワテマラ | グラム数 | 250g | 焙煎時間： 14 分 |
| 日付： 12 月 20 日 | 温度 | 時間（分） | 備考 |
| 余熱 2分目安 | 180 | 2 | |
| 投入熱入れ・水抜き 2分目安 | 180 | 2 | 130度で投入 |
| 水抜き 2分目安 | 210 | 2 | |
| 焙煎 6分目安 | 240 | 6 | |
| 1ハゼ音後 4分目安 | 220 | 4 | 1ハゼ10分 |
235回目の焙煎でしたが、今回もジェネカフェが気持ちよく動いてくれました。
”日本のひなた”みやざき暮らしの男です。ニックネームは「ひでさん」です。このブログは2020年3月より始めました。月に2～3回の珈琲の自家焙煎と週1～2回の市民農園約9坪での野菜作りとぼちぼち嗜むソロウクレレについて書いています。防災士です。よろしくお願いします。