料理 収穫したエシャレットは「酢漬け」に、にんにくは「はちみつ漬け」にしました。
エシャレットの酢漬け今回収穫したエシャレットは、ラッキョウに近いくらいに太っていたのでらっきょう漬けのようにつけました。レシピは市販のらっきょう酢のラベルに書かれているとおりにしました。収穫して中で来年用の種をはぶいて600ｇ漬けました。洗...
家庭菜園
料理 
落花生 サツマイモと胡瓜の定植をしました。
さつまいもの定植さつまいも「紅はるか」を定植しました。今まで2条植えしてましたが、今年は1条植えです。8本植えました。植え方は斜め植えです。折れた短い支柱を使い穴を斜めに入れて出来た穴に苗を入れます。きゅうりの定植胡瓜の定植も行いました。真...
家庭菜園 夏野菜の播種と定植開始です。
夏野菜の播種と植え付けにやっと取り掛かれる状態になりました。にんにくとエシャレットの収穫後の畝は、苦土石灰を入れたばかりです。5.5畝が夏野菜向けに待機している状態です。苦土石灰を入れて1週間後に堆肥を入れて1週間まずは、夏野菜第一弾の播種...
畝作り 茗荷の日除けの作り直し＆畝作り
茗荷の日除けを作りました。茗荷が植え付けて2年目になりました。元気に育ってくれているので、日除けを新しくしました。朝日をたっぷり浴びて、昼間の直射日光の緩和と夕陽を遮るように設置しました。のびのび育ってくだされ～。使用した寒冷紗は、100円...
家庭菜園 夏野菜の植え付け前の畝作りに入ります。
そら豆と早生玉ねぎのソニックの収穫を終えました。長雨のせいで玉ねぎは水膨れ気味でした。収穫間近のエシャレット・にんにく・じゃがいも収穫中のニラと2か月先から収穫予定の茗荷を残し畑がすっきりしました。8畝中の5つを夏野菜の植え付けための畝作り...
家庭菜園 そら豆大収穫
風邪を引いたりしましてしばらく畑をほったらかしにしていました。2週間ぶりに来てみましたら、そら豆がばっちり実ってました。さっそく収穫をしました。バケツ一杯で2.6ｋｇありました。実っていますので、又次も収穫できそうです。収穫ついでに、未熟に...
グリンピース そら豆とグリンピースとスナップエンドウを収穫しました。
そら豆の莢が大きくなって下がり照りがでていたので、ちょっと収穫しました。715ｇありました。画像は収穫後で次回収穫予定の分です。塩ゆででいただきましたが、豆は大きくなっていましたが少し早かったようです。雨がずっと続いていたので、グリンピース...
グリンピース 極早生玉ねぎの収穫をしました。
お天気の日が少なく、いつ収穫できるかわからないので極早生玉ねぎを収穫しました。ちょっと皮が水っぽいものもあったので、葉を20ｃｍくらいにして白い所が出るまで皮を剥きました。結構時間がかかりました。新玉ねぎですので、同じく収穫したグリンピース...
スナップエンドウ 春の病害虫対策 玉ねぎの試し取り
春の病害虫対策を施しました。さっそくのご紹介前に、そら豆に莢がついてきました。摘芯後、栄養が回っているのでしょうか、脇芽がいっぱい出始めました。じゃがいもも芽が10ｃｍ以上伸びています。今日は芽かきを行いまして、支柱を立てることにしました。...
グリンピース 陽気も良く、畑の作物が順調に成長しています。
雨もあがり、最高気温が20度近くなってきています。タンポポもこんな感じです。さて、畑の状態です。茗荷の芽が出てきました。2年目ですので、今年は沢山収穫できそうです。早朝の霜が気になる日が3日ほどありましたが、ジャガイモは成長していました。そ...