ジェネカフェ珈琲豆焙煎 178回目のジェネカフェ珈琲焙煎 焙煎の温度を変更してみた
ジェネカフェによる珈琲焙煎が178回目です。前回焙煎量を変更したのですが、今回は温度も変更してみようとやっています。同じ分量と温度の設定でやってきたのですが、いろいろ試してみたくなりました。珈琲生豆の購入は松屋珈琲さんが多いのですが、他のお...
珈琲の自家焙煎
ジェネカフェ珈琲豆焙煎 
ジェネカフェ珈琲豆焙煎 176回目のジェネカフェ珈琲焙煎 焙煎量変更（自分の都合）
キリマンジャロ（色映り悪い所がありますが均一です。）今回は、焙煎のコーヒー豆の量を250ｇにしました。ジェネカフェの説明書にサントス等のチャフの多い豆については焙煎量を200ｇ以下にとありました。近ごろはサントス等は焙煎しないので、250ｇ...
ジェネカフェ珈琲豆焙煎 170回目 令和5年初珈琲焙煎（ジェネカフェ）
令和5年1月6日初珈琲の自家焙煎を行いました。ジェネカフェを使っての焙煎は170回目になりました。年末大掃除の時にジェネカフェのガラス部分が特に汚れていましたので念入りに掃除をしてスッキリとガラスの透明度が増しました。写真の通り、復元したと...
ジェネカフェ珈琲豆焙煎 152回目のジェネカフェ珈琲焙煎（温度設定）
夏場の暑さにコーヒーの焙煎をさぼってしまいました。本日で152回目の焙煎となりました。ホットコーヒーがやっと美味しいと感じる季節になって参りました。良かった。ジェネカフェの焙煎は、1回の焙煎豆の量は現在220ｇ最初に余熱をし150℃まで上げ...
ジェネカフェ珈琲豆焙煎 141回目のジェネカフェ珈琲焙煎はアイスコーヒー
ジェネカフェにより自家焙煎が141回になりました。珈琲は暑い日でもホットとしていましたが、家人がアイスコーヒーが好きなものですから、今回はアイスコーヒー用の焙煎をしました。と言いましても、通常と違いますのは、2ハゼ開始まで約1分焙煎時間を長...
ジェネカフェ珈琲豆焙煎 132回目のジェネカフェ珈琲焙煎
ジェネカフェを使った珈琲焙煎が132回となりました。変わらず故障もせずに元気に焙煎してくれています。近ごろ変わった事と言いますと焙煎の生豆を200ｇとしていましたが、220ｇにしました。焙煎機のチャンパーというガラスに最適な焙煎量200ｇと...
ボカシ肥 珈琲カスのボカシ肥作り
毎月コーヒーを2ｋｇ焙煎して飲んでいます。結構 珈琲カスが出ますので「ボカシ肥料」にすることにしました。材料は、珈琲カスと土を混ぜ合わせ溜めていったもの発酵して白っぽくなります。それに「ぬかと発酵促進剤と有機石灰と水」を加えます。ぬかは、精...
ジェネカフェ珈琲豆焙煎 118回目 ジェネカフェ珈琲焙煎 現在の1杯あたりのコストパフォーマンスを計算してみた
ジェネカフェでの珈琲豆焙煎が118回目になりました。相変わらず毎週焙煎しています。珈琲豆が値上がりしているのが痛いですが、自家焙煎ですのでお安く毎日3杯飲んでいます。安いとはいいながら我が家で珈琲を楽しむのに、コストがいくらくらいかかってい...
ジェネカフェ珈琲豆焙煎 108回目 年末強烈な寒波の中 焙煎納め（ジェネカフェ焙煎）
焙煎納めです。ジェネカフェでの焙煎も108回目になりました。なぜか年末に相応しい数です。写真は回転し焙煎中の状況です。キリマンジャロとコロンビアクレオパトラを焙煎しました。コロンビアは、前回浅かったので今回は2ハゼが聞こえだして止めました。...
珈琲の自家焙煎 珈琲かすを再利用してみた
毎日珈琲を飲めば、かすが出ます。１回は少量でも重なりますとちょっとした量になります。消臭とかに利用するかたもいるでしょうが、今回菜園で肥料として使うことにしました。出た珈琲かすを乾かして 密封バケツにためます。2ヶ月もすれば結構な量になりま...