ジェネカフェ珈琲豆焙煎 30回目 ジェネカフェ珈琲焙煎
ジェネカフェでの焙煎が30回目になりました。現在試しているのは「200ｇ・17分間の焙煎時間で好みの焼き上がりにする」です。 前回まで苦味を押さえたかったので少し焼きが加減しましたら今度は足らず酸味が少し強く感じていました。 まだ飲んでいま...
ジェネカフェ珈琲豆焙煎 
家庭菜園 なすを収穫しました
不揃いですが、なす・人参・きゅうり・枝豆を収穫しました。 残念ながら、きゅうりの苗ひとつがしおれたので片付けました。酢と活性液を薄めたものをかけて再起を願いましたがだめでした。あと2苗 頑張ってもらいます。 そういえば大玉トマトも1苗片付け...
家庭菜園 本日の収穫 トウモロコシも無事収穫です。
トウモロコシに人参 きゅうり 枝豆です。タヌキ除けの苦労の甲斐あって無事に梅雨の合間の収穫が出来ました。 トウモロコシはタヌキだけでなく害虫の危険もあるんですね。6月だから大丈夫と思っていましたが、2本ほどやられてました。 人参は不格好です...
珈琲の自家焙煎 成長が遅いコーヒーの樹
我が家のコーヒーの樹です。1昨年の10月に購入しましたから1年と7か月ちょっとになります。 宮崎でもなかなか気難しい植物です。15度以下になると葉が茶色くなりだめになります。冬に陽に当てたくてベランダに出して忘れてしまいまして葉先が茶色にな...
ジェネカフェ珈琲豆焙煎 26回目 ジェネカフェでの珈琲焙煎 初めて使うクーリング機能
こんにちはジェネカフェを使っての珈琲焙煎が25回目と26回目になりました。今回は、ジェネカフェの持つクーリング機能を使ってみることにしました。 YouTube動画で見るとクーリング機能は使わずに緊急停止をして別途冷却した方が良いと言う意見が...
トマト ヤングコーンの収穫とトマトの屋根を細くしました
小雨の降る中調べてみますととうもろこしの雌花に糸が出て5日目くらいにヤングコーンは収穫すると良いとのこと ちょっと遅れてしまいましたので収穫に行きました。9本のトウモロコシの苗で、枝を間引かずに育ててヤングコーンは10個の収穫でした。 クッ...
トマト タヌキ除けのネットとトマトの梅雨対策簡易雨よけの設置
こんにちは来月6月には宮崎は高温梅雨入りの予定です。作物も成長期です。 先日購入したタヌキ除けのネットです。結構しっかりしたものでした。トウモロコシも雄花が咲いて雌花の黄金の糸が出てきたところです。6月中旬頃には収穫予定ですので丁度よかった...
珈琲の自家焙煎 う～ん うまい珈琲のために
珈琲の焙煎をする前に不良豆を見つけてポイします。下に写真がありますが、虫歯みたいな珈琲豆でしょう。高い豆でも安い豆でも量の差こそありますが入っています。焙煎するには取り除いた方が良いです。 不良豆 この不良豆と言うのも、ハードルの高い人と低...
家庭菜園 どうもタヌキが出てきてトウモロコシを食べるらしい
害虫対策まっさかりです。毎回じっくり見回ってコツコツ対処しています。 先日、大雨が降って上がって気温があがったためでしょうか。ぐんぐん成長しています。 一列に並んだとうもろこし トウモロコシが成長しています。雄花がだいぶ出てきました。 そん...
ジェネカフェ珈琲豆焙煎 22回目 ジェネカフェ珈琲焙煎 ちょっと美味しく
ジェネカフェでの焙煎21-22回目を致しました。やっと少し好みの珈琲に近くなりました。 今回は時間短縮も考えましたが焙煎時に豆の表情をよく見て頃合いを銘柄によって変える事にしました。 結果 上々です。芯の苦味が取れてよい風味が出てきました。...